挑戦したのは、ちらしずしなど。日ごろなにげなく食べている和食の繊細な調理手順を実際に体験してもらいました。最後はみんなでおいしく実食。

月例会場は今年も都立小石川後楽園涵徳亭です。

奨学生には研究テーマをメインに話してもらいましたが、毎年ながらテーマの多様性と専門性の深さを感じます。

会場は今年も清澄庭園の大正記念館をお借りしました。